Creada originalmente en Francia, son muchas las versiones que podemos
encontrar de esta tarta….esta que han preparado unos queridos amigos tiene una
pinta increíble, enhorabuena y gracias por unas fotos tan chulas!!!
Merece la pena que colguemos la receta para animaros a todos a que la preparéis en
casa y la disfrutéis!!
- 1 placa de hojaldre
- Calabacines
- Zanahorias
- Queso de cabra
- 1 huevo
- Sal y aceite de oliva
- Jamón en lonchas (york, curado o bacon) OPCIONAL
Precalentar el horno a 180ºC y extender la masa de hojaldre sobre un molde.
Distribuir por la superficie judías o garbanzos que aporten peso, para que la
masa no se hinche. Hornear 8 minutos, sacar las judías o garbanzos y volver a
hornear la masa otros 5 minutos hasta que se dore.
Cortar con un pelador o mandolina los calabacines y las zanahorias en
láminas lo más anchas y largas posibles y cocerlas al vapor durante un minuto.
Mezclar el huevo con el queso de cabra y sal al gusto y extender sobre la
lámina de hojaldre. Ir colocando las láminas de calabacín (calabaguetis), zanahoria y jamón de
forma alterna del exterior al centro de la tarta hasta cubrirla por completo.
Pintar toda la superficie con aceite y meter al horno durante 20 minutos.
PRECIOSA Y RIQUÍSIMAAA!!!
